Bandar Lampung (Terdidik.id) — Pemerintah Provinsi Lampung memperkuat strategi hilirisasi sektor pertanian melalui pengembangan Kawasan Industri Kakao di Kabupaten Lampung Selatan. Langkah strategis ini bertujuan menggenjot nilai tambah komoditas unggulan daerah sekaligus memperluas tingkat kesejahteraan petani lokal.
Komitmen tersebut mengemuka dalam rapat pembahasan Pengembangan Pembangunan Kawasan Industri Kakao yang dipimpin oleh Gubernur Lampung Rahmat Mirzani Djausal di Ruang Kerja Gubernur, Bandar Lampung, Selasa (21/7/2026). Rapat tersebut menghadirkan jajaran Pemerintah Provinsi Lampung, PT Mitra Agro Usaha Perkebunan (MAUP), serta PT Buhler Indonesia.
Pemerintah Provinsi Lampung menilai pembangunan fasilitas pengolahan kakao menjadi pilar utama transformasi ekonomi daerah. Selama ini, sebagian besar hasil panen kakao Lampung masih mengalir ke luar daerah dalam bentuk bahan baku mentah. Kondisi tersebut menyebabkan perolehan nilai tambah ekonomi bagi petani belum optimal.
Melalui pengolahan di daerah sendiri, Gubernur Lampung Rahmat Mirzani Djausal meyakini hilirisasi mampu memberikan dampak finansial yang nyata bagi masyarakat setempat.
“Hilirisasi harus mampu memberikan manfaat langsung kepada masyarakat, terutama petani, melalui peningkatan harga jual hasil panen, penciptaan lapangan kerja, hingga tumbuhnya industri pengolahan di daerah,” tegas Gubernur Mirza.
Mirza menaruh perhatian besar pada peningkatan nilai ekonomi kakao milik petani melalui industri pengolahan yang mampu menyerap hasil produksi secara berkelanjutan. Langkah ini mendorong transformasi ekonomi Lampung dari ketergantungan pada komoditas mentah menuju produk olahan bernilai tinggi.
Managing Director PT Buhler Indonesia Philip de Mayer mengungkapkan bahwa Lampung memiliki potensi alam luar biasa untuk menjadi pusat industri kakao premium skala internasional. Berdasarkan pengalaman Buhler mendampingi industri kakao di berbagai negara, biji kakao Lampung menyimpan keunikan tersendiri.
“Kakao asal Lampung memiliki karakter cita rasa (flavour profile) yang lebih kuat dan khas dibandingkan sejumlah daerah penghasil kakao lainnya di Indonesia,” jelas Philip.
Keunggulan rasa tersebut menjadi fondasi utama bagi pengembangan produk kakao kelas atas yang berharga tinggi di pasar global. Namun, Philip mengingatkan bahwa tantangan terbesar Lampung terletak pada keterbatasan kapasitas pengolahan pascapanen. Selama ini, wilayah lain menikmati sebagian besar nilai ekonomi kakao karena proses pengolahan berlangsung di luar Lampung.
“Melalui pembangunan fasilitas pengolahan berteknologi tinggi, Lampung memiliki peluang besar mengubah posisi dari sekadar daerah penghasil biji kakao menjadi produsen produk kakao bernilai tambah yang mampu memasok pasar global,” tambah Philip.
Philip membeberkan bahwa Buhler tidak sekadar menjual mesin produksi. Perusahaan asal Jerman tersebut menghadirkan alih teknologi, riset dan pengembangan (R&D), peningkatan kualitas produk, hingga program pelatihan sumber daya manusia secara berkesinambungan. Pendampingan mencakup pengujian produk, formulasi resep, serta peningkatan kompetensi tenaga kerja lokal demi memenuhi standar internasional.
Philip menyebut proyek ini berpotensi menjadi fasilitas pengolahan kakao organik single origin pertama di Indonesia, sekaligus salah satu dari sangat sedikit fasilitas sejenis di dunia. Mengusung label “single origin Lampung”, produk olahan ini akan menguatkan citra premium Lampung di peta industri dunia.
Sementara itu, Founder PT Mitra Agro Usaha Perkebunan (MAUP) Tomy Andrianto menjelaskan bahwa pembangunan Kawasan Industri Kakao ini merupakan puncak dari pengembangan ekosistem kakao yang telah berjalan lebih dari satu dekade. Perusahaan berfokus menciptakan rantai nilai yang mampu mengangkat kesejahteraan petani melalui hilirisasi.
“Saat ini telah terbentuk jaringan sekitar 10.000 petani yang mengelola 10.000 hektare kebun kakao menggunakan klon unggul hasil pengembangan perusahaan bersama petani sejak 2012,” kata Tomy.
Jaringan produksi yang kuat ini menjadi landasan kokoh bagi industri pengolahan berskala internasional. Investasi ini memastikan penyerapan langsung hasil panen petani oleh industri dengan harga yang jauh lebih menguntungkan.
“Dengan memproduksi kakao organik berstandar Uni Eropa, perusahaan menargetkan harga beli kakao petani dapat meningkat sedikitnya 25 persen dibandingkan harga pasar,” ujar Tomy.
Kawasan industri terpadu yang berlokasi di Lampung Selatan ini akan memuat fasilitas pabrik pengolahan berkapasitas 2 ton per jam. Kompleks ini juga menyatu dengan pusat pembibitan, pusat pelatihan petani, mini plant untuk riset, gudang logistik, serta kawasan khusus industri hilir seperti makanan, kosmetik, dan farmasi.
Dalam jangka panjang, kawasan ini disiapkan berkembang menjadi Kawasan Industri Kakao Indonesia–Jerman yang siap menarik investasi perusahaan global. Proyek ini mengantongi dukungan kolaborasi internasional, di mana lembaga GIZ Jerman mengalokasikan dana hibah sekitar 4 juta euro selama 12 tahun untuk pelatihan dan sertifikasi petani. Selain itu, Deutsche Bank menyediakan pembiayaan mikro bagi petani serta membuka akses pasar internasional. (**)
